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Sie sind hier: Kongresse/Tagungen » CH-Tagungsberichte 04. Dezember 2020
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Ernährung im Winter

Einige wichtige Punkte:

Die Ernährung sollte ein warmes Temperaturverhalten beinhalten, eine sinkende Wirkrichtung haben, von tonisierendem und ernährenden Charakter sein. Vor allem Fleisch, Nüsse, Hülsenfrüchte und Trockenobst sind Träger dieser Eigenschaften. Mit folgenden Produkten kann gewürzt oder gekocht werden.

 

Einige Beispiele:

  • getrockneter Ingwerwurzelstock
  • Cassia-Zimtrinde
  • Fenchelsamen
  • Gewürznelke
  • chinesische Guttapercharinde
  • Maulbeermistelästchen
  • Bärenklauwurzel
  • Stachelpanaxwurzelrinde

 

Ernährung im Winter

 

warmes Temperaturverhalten heisses Temperaturverhalten
Dinkel, Roggen, Hafer

Knoblauch

Kastanien, Pinienkerne, Walnüsse Lamm
Fenchel, Frühlingszwiebel, Lauch, Zwiebel Chili, Curry, Ingwer, Pfeffer, Zimtrinde
Aprikose, Granatapfel, Kirsche, Kumquat, Litchi, Pfirsich Schnaps, Whisky, Wodka, Glühwein, Yogitee
Fasan, Rind, Huhn, Hirsch, Ziege, Forelle, Garnele, Thunfisch

 

Basilikum, Petersilien, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Essig, Honig, Kardamon, Kurkuma, Kümmel, Muskatnuss, Senk, Vanille  
Kaffee, Rotwein, Schwarztee, Jasmintee

 

 

 

 
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03.04.2006 - ssc
 



 
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